企事業(yè)單位廚房的解決辦法，廣州天圣更專業(yè)！

2022-07-11 17:56
廣州天圣廚房設備有限公司，廚房整體解決方案專家，秉承安全**，配備擁有多年經(jīng)驗的設計師團隊全程服務，并嚴格遵照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《飲食建筑設計規(guī)范》、《學校食堂與集體用餐管理規(guī)范》、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》、《飲食油煙排放標準》以及衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護、消防、安全等國家相關法律法規(guī)之規(guī)章要求，為政企單位食堂打造優(yōu)質(zhì)放心工程。多年來，廣州天圣積累了無數(shù)好口碑，成為政府放心，信得過的知名商用廚房工程品牌！


辦好單位食堂，并非一件簡單的事。單位廚房作為食堂運作的核心部分，其設備的質(zhì)量和標準都有著嚴格的要求。如何打造一個更好用的單位廚房，維持食堂的持續(xù)穩(wěn)定運作是當下每個企事業(yè)需要盡快突破的難題。
廣州天圣，作為一家專注于企事業(yè)單位廚房設備的研發(fā)和生產(chǎn)的品牌，在服務上，邀請精通不同菜系的資深大廚與工程團隊共同參與單位廚房的設計，為企事業(yè)單位提供單位廚房一站式解決方案，讓單位廚房更好用；在產(chǎn)品質(zhì)量上，廣州天圣長期與4家質(zhì)檢機構合作，通過檢驗合格后才會生產(chǎn)，具備統(tǒng)一的質(zhì)量標準、質(zhì)檢標準以及參數(shù)標準，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，食堂長期供應更有保障。
在企事業(yè)單位廚房設備領域，廣州天圣憑借著高品質(zhì)的產(chǎn)品和服務，獲得了100+企事業(yè)單位客戶的信賴和認可，致力于為企事業(yè)單位提供更好用的廚房。
另外，一套好用的單位廚房設備離不開一套完善的服務體系，廣州天圣在售后60分鐘及時響應，24小時內(nèi)提供解決方案，能為企事業(yè)單位及時解決設備故障煩惱。

組成部分

企業(yè)員工食堂廚房設計的功能區(qū)域可劃分食品接收、儲藏及加工區(qū)域、烹飪作業(yè)區(qū)域、備餐洗滌區(qū)域、餐廳和其他行政工作用房。

功能區(qū)劃分

規(guī)模較大的機關、企事業(yè)等單位均設有自己的員工食堂，其構成與一般飯店、酒樓的廚房不同，它著重于主食、副食的制作加工，菜品相對簡單。因員工食堂出菜時間比較集中，所以廚房應多配置烹調(diào)加熱設備。在設計時，廣州天圣設計師團隊針對每個功能區(qū)進行獨特的設計劃分。

員工餐廳：餐廳應有足夠的凈空高度，保持寬敞、明亮、通風、潔凈。餐廳應面向集中人流主導方向，門前場地開闊，門廳暢通，便于人流的集中和疏散。

備餐間、熟食間：這里是熟食成品配制、分發(fā)、供應的主要場所，應采用全封閉式結構，與飯廳間應用玻璃墻相隔。

熱加工間：主、副食品的熱加工間是烹飪的主要場地，各類爐灶設備和烘烤設備集中，故而長條形的熱加工間較為適用。

主、副食品加工間：主、副食品應分流進行加工，主食主要有面食、米飯的粗加工和成型，副食品加工主要分為拆洗和刀工切配。需要寬敞的加工場地，故而長條形流水線式的副食加工間更為適宜。

廚房加工區(qū)域：對原料進行粗加工、精加工等工作。

主食加工間：需要使用蒸、煮、炸、烙、烤等多種熟制方法，必須配備相應的電熱或燃氣加熱設備。以大米為原料的米飯、粥類產(chǎn)品是不可缺少的主食品種，因此，燃氣蒸飯箱、電熱蒸飯車和各種能源的夾層搖鍋都是主食加熱工間的必備設備。

倉庫：按物資的類別分為主食倉、副食倉、閑雜倉、雜物倉、干貨倉、冷庫等。庫房的位置要道路暢通，便于進貨和方便領料。庫房的運輸走廊寬度應不小于1.5米。

廣州天圣對企事業(yè)廚房的解決辦法


企事業(yè)單位廚房工程的設計應符合與健康安全要求相關的國家及地方法規(guī)，廣州天圣用專業(yè)眼光解決問題。
例如，某些企業(yè)員工工作時需操作大型機械設備，容易沾染機油等物，極易導致飯前洗手不徹底，致使細菌、污物入口。在設計這類企業(yè)食堂時，廣州天圣為其增設了一個專門的凈手消毒入口。
如何選用廚房設備：由于事業(yè)單位內(nèi)有大量重要資料，為保護資料及員工的人身安全，在選用廚房設備時，爐膛和廚房門應使用防火材料。廣州天圣只選擇安全設備，緊抓質(zhì)量保證，落實安全性能。有條件的單位，應設置個人護理，注意設備的使用安全及定期保養(yǎng)。燃氣廚房需定期檢查閥門泄漏情況，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，應充分通風，嚴禁明火，立即進行維護。電氣設備的廚房需定期檢查線路是否老化、分裂、短路，清洗設備時應斷電，禁止直接用水沖洗。一旦所有設備發(fā)生故障，需及時進行檢修，完成故障排除后方可繼續(xù)使用。
最后，每項功能都按需求設置，廣州天圣根據(jù)廚房面積大小進行設計，符合廚師的工作需求。我們不會選擇質(zhì)量太低的設備，而是在滿足預算的基礎上，根據(jù)相應型號，合理選擇高質(zhì)量的設備。




設備統(tǒng)一標準，品質(zhì)與安全更有保障
在產(chǎn)品方面，廣州天圣將單位廚房設備統(tǒng)一品牌，統(tǒng)一質(zhì)量標準，統(tǒng)一質(zhì)檢標準，嚴格執(zhí)行國家標準或高于國家標準，與4家質(zhì)檢機構長期合作，產(chǎn)品通過檢驗合格后才會生產(chǎn)。

在服務方面，廣州天圣統(tǒng)一施工標準，統(tǒng)一服務體系，統(tǒng)一發(fā)貨標準。企事業(yè)單位全程只需與廣州天圣一家對接，采購統(tǒng)一品牌的廚房設備，更有效確保企事業(yè)單位采購渠道在設備質(zhì)量、設備施工、售后服務等方面的穩(wěn)定性。




品類涵蓋全面，采購更加省心

廣州天圣共有1500+單位廚房配套設備，可以滿足學校、營房、公共服務機構、企業(yè)等各類企事業(yè)單位廚房的配置要求，企事業(yè)單位廚房設備配套一步到位，采購更加省心。


全程一站式跟進，免費培訓和調(diào)試
廣州天圣提供單位廚房一站式解決方案，資深大廚以及經(jīng)驗豐富的工程團隊將全程為您提供服務。
施工過程中還會配置工程監(jiān)理對施工質(zhì)量進行監(jiān)督，把控整個過程中的安全、質(zhì)量、環(huán)保等問題，確保施工完畢的單位廚房可以正常投入使用。
設備正式投入使用之前，廣州天圣工程團隊將根據(jù)廚房實際需求調(diào)試好設備參數(shù)，為職工詳細講解單位廚房設備的正確使用方法和保養(yǎng)方法，規(guī)范操作人員的使用流程，讓單位職工上手即用。
廣州天圣，致力于成為單位廚房專家，并深耕于企事業(yè)單位廚房設備領域，一直力爭在產(chǎn)品和服務上為企事業(yè)單位廚房提供更好的使用體驗，邀請精通不同菜系的資深大廚與工程隊共同參與單位廚房的設計，讓廚房更符合廚師的使用習慣。同時為單位廚房提供一站式解決方案，幫助企事業(yè)單位省心、省時、省力，讓單位廚房更好用。

廣州天圣，多年來高度關注單位廚房的市場需求，不斷升級廚房設備的使用體驗，不斷優(yōu)化單位廚房一站式解決方案，未來，廣州天圣也將持續(xù)發(fā)揮自身在單位廚房領域的優(yōu)勢，為更多企事業(yè)單位打造更具個性化的單位廚房一站式解決方案，助力企事業(yè)單位廚房更好用。






廣州天圣廚房設備有限公司——廚房整體解決方案專家，知名商用廚房工程品牌！

公司專營：各種廚房設備，中西餐廚具、餐具、爐具，冷藏雪柜，酒店設備，面包房設備，自助餐設備，食品加工機械及廚房配套服務。為各類廚房設備工程提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，并符合國家環(huán)保要求，是目前廣州地區(qū)節(jié)能環(huán)保廚具大型的廚具企業(yè)之一。

公司承接：酒店、餐廳、學校飯?zhí)玫绕髽I(yè)單位廚房設備工程。如不銹鋼廚房工程、中西式廚房工程、廚房改造工程、廚房設備安裝工程、廚房設備維修工程、電磁節(jié)能廚房工程、通風系統(tǒng)工程等工程設計、制作、安裝、維修一條龍服務。

公司自產(chǎn)：爐具類、臺柜類、廚房配套類等不銹鋼制品。集廚房設備工程、酒店設備、以及餐飲行業(yè)所有廚具、餐具的生產(chǎn)、銷售、服務于一體，公司實力雄厚，十多年經(jīng)驗的生產(chǎn)/設計專家加盟，精品工程歡迎上門參觀考察?，F(xiàn)代化的生產(chǎn)程序和完善的管理系統(tǒng)，以及先進的廚房工程經(jīng)驗，深信定能為您提供合理的設計和完善的服務！


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